오늘의 확언/ 7월 7일

내가 원하는 모든 것이 이루어진다!

내가 원하는 모든 것이 이루어진다.
내가 하는 모든 일이 잘된다.
나는 오늘 아주 좋은 일이 생긴다.

출처 : 유튜브 행운명상음악

레몬 얼그레이 쿠키를 구웠다. 유튜브를 통해 새로 시도하는 레시피였다. 결과는 망했다. 뭐가 잘못일까 싶어서 수정해서 반죽을 다시 했는데... 냉동실에 넣어둔 것이 그만 다른 것을 꺼내려는 찰나에 바닥으로 뚝 떨어졌다. 웬만하면 멀쩡하겠지만... 하필이면 도자기 접시 위에, 동그랗게 분할해서 바로 오븐팬에 옮겨도 될 반죽들을 놓은 것이다. 도자기 그릇이 산산조각나면서 반죽에 박혔다. 어쩔 수 없이 쓰레기통에 버렸다. 그리고 다시 만들었는데... 뭐가 잘못일까? 구워도 시원찮다. 이번에는 오븐 온도가 문제일까? 일부만 굽고 나머지 반죽은 냉동실에 넣었다.
유튜브에서 나오는 레시피가 다 성공하지는 않는다. 특히 분량이 많게 계량된 레시피의 경우 실패하면 진짜 기운 빠진다. 무려 세 번이나 실패하니... 더 연구한 필요 없이 폐기다.
이번엔 댓글까지 싹 읽었다. 만들어본 사람들의 후기가 새삼 중요해졌다.
왜냐면 베이킹 재료값이 의외로 비싸기 때문이다. 버터 450g과 화이트초콜렛 600g만 해도 얼마인데... 오븐을 돌리는 데 필요한 전기도 만만치 않으니 망작이 나오면 진짜 맥이 풀린다.
비도 오니 커피나 마시면서 심기일전해야겠다.

다행히 이건 성공했다! 호두파이 만세!